Ингредиенты: На 24 шт:
115 г простой муки
175 г сахарной пудры
щепотка соли
50 г молотого миндаля
1/2 ч л ванильной эссенции
115 г несоленого сливочного масла
сахарная пудра для украшения

Инструкции: Это традиционное мексиканское печенье - прекрасный подарок в жаркую погоду.

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать два противня.

2. Просеять муку, сахарную пудру и соль в миску. Добавить миндаль и перемешать.

3. Добавить ванильную эссенцию. Кончиками пальцев замесить тесто.

4. Сформировать тесто в шар и раскатать до толщины 3 мм. С помощью круглой формочки вырезать около 24 кружочков.

5. Переложить на противень и запекать около 30 минут.

6. Переложить на решетку, дать остыть и посыпать сахарной пудрой.

На заметку

Для этого печенья можно использовать и другие молотые орехи, например, грецкие орехи, арахис или пекан.

Tags: миндаль | мука | печенье | рецепт